Machine à mariner le poulet/gobelet à viande sous vide/équipement de marinade de bœuf séché pour les magasins d'alimentation
Le gobelet sous vide est le principal équipement de transformation utilisé par les fabricants de produits alimentaires pour produire des produits carnés et du jambon à basse température. Son but est d'oxyder une grande quantité d'acides gras insaturés en acides gras insaturés sous l'action de l'oxygène, de sorte que les aliments aient un goût et se détériorent. De plus, la viande crue oxydée et attendrie est pétrie, pressée et marinée, et mélangée uniformément avec des matériaux auxiliaires et des additifs sous vide (remarque : la viande est en état d'expansion sous vide).
