Introduction:
Utilisé pour transformer la viande, comme le bœuf, le mouton, le poulet, le canard, l'oie, le porc, le poisson, les œufs, les légumes, les fruits, etc. Il maximise l'assaisonnement et retient l'humidité de la viande.
Application
Elle s'applique à la transformation du jambon, de la saucisse, des produits à base de bœuf et de mouton et d'autres produits carnés. En roulant, le cornichon peut être absorbé, avec une forte force de liaison de la viande, une forte force portante de section, une bonne rétention d'eau et un goût plus frais et tendre.
Caractéristiques:
1. La machine à rouler sous vide entièrement automatique adopte une tête ronde, avec une structure plus raisonnable, un grand espace de roulement, un polissage fin à l'intérieur du tambour, aucun angle mort sanitaire et un dispositif de décharge pouvant se décharger.
2. La conception en arc de pagaie permet à la marinade d'être répartie uniformément et ne cause pas de dommages à la marinade. La tendreté et l'aspect du produit sont améliorés. Augmenter le type et la fréquence de rétention d’eau
3. Grâce à un contrôle informatique étanche, les clients peuvent configurer la machine à rouler pour qu'elle tourne automatiquement vers l'avant, par intermittence, ventile et aspire selon leur propre technologie de traitement.
4. Le temps de laminage total, le temps de laminage intermittent et le temps de laminage sous vide sont définis de manière à ce que l'équipement puisse réaliser l'automatisation complète et la fonction de respiration automatique de la machine à rouler sous vide.
5. La fonction de conversion de fréquence peut être ajoutée en fonction des besoins de l'utilisateur, de sorte que la vitesse de roulement puisse être ajustée librement en fonction du processus. Il a les fonctions de roulement continu et intermittent, de décharge par roulement inversé, etc.