Équipement de transformation de la viande

La machine à farcir est un équipement de mélange courant dans le traitement des produits à base de charcuterie. Son objectif est de mélanger diverses viandes crues granulaires non standard et d'autres matières auxiliaires selon les exigences du processus, afin que les matières premières puissent être entièrement mélangées pour répondre aux besoins des différents produits carnés. Il est utilisé pour mélanger diverses garnitures, assaisonnements et matériaux auxiliaires. Équipement commun. Le mélangeur de farces est composé d'un châssis, d'une cuillère à mélanger, d'un interrupteur de commande, d'un moteur, d'un réducteur, d'une chaîne, etc. Il convient principalement au mélange de toutes sortes de farces, notamment de viande.

Le gobelet sous vide est le principal équipement de transformation utilisé par les fabricants de produits alimentaires pour produire des produits carnés et du jambon à basse température. Son but est d'oxyder une grande quantité d'acides gras insaturés en acides gras insaturés sous l'action de l'oxygène, de sorte que les aliments aient un goût et se détériorent. De plus, la viande crue oxydée et attendrie est pétrie, pressée et marinée, et mélangée uniformément avec des matériaux auxiliaires et des additifs sous vide (remarque : la viande est en état d'expansion sous vide).

Capacité : 800Kg
Puissance : 5,5 KW
Dimensions : 2360*1420*1850mm
Poids : 1250Kg
Utilisation du produit : Marinage et agitation de la viande
Champ d'application : restaurants, magasins, usines de transformation des aliments, restaurants chinois.

Caractéristiques du produit : tranché, râpé, coupé en dés

Bande transporteuse de qualité alimentaire

Matériau en acier inoxydable

Puissance : 3000W

Sortie : 200-500 kg/h

Taille du réservoir : 85*85*400

Poids du produit : 270 kg

Taille du produit: 1480*800*980mm

Caractéristiques du produit : tranché, râpé, coupé en dés

Bande transporteuse de qualité alimentaire

Matériau en acier inoxydable

Puissance : 1500W

Tension : 380 V

Sortie : 600 kg/h

Poids du produit : 150 kg

Taille du produit: 110*57*80 cm

Modèle : 210 aluminium pulvérisé

Tension : 220 V.

Puissance : 0,75 kW.

Taille de la table de travail : 430*320 mm

Taille de la lame de scie: 1450 mm

Capacité : 200—300 KG/H

Taille de la machine : 435 mm * 390 mm * 810 mm

Poids net: 27,5 kg

Capacité : 1-1,5t/h

Puissance : 7,5 KW

Dimensions : 960*550*1080mm

Poids : 380Kg

Capacité : 3-5t/h

Puissance : 5,5 KW

Dimensions : 1255*720*1420mm

Poids : 600Kg

Capacité : 80-200 Kg/h

Puissance : 5,5 KW

Dimensions : 1000*700*1260mm

Poids : 300Kg

Principe de fonctionnement :

Le matériau entre dans la cavité de concassage depuis la trémie d'alimentation et est écrasé par la cisaille à impact du couteau mobile rotatif et du couteau statique fixe, et les granules idéaux sont obtenus grâce à l'ajustement de l'écart entre les couteaux et à l'adaptation du tamis approprié.